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89 Novedades sobre Cocina/Comidas y Bebidas Página 1 de 2

El Arte Y La Ciencia Del Foodpa..

Autor: Coucquyt Peter

El foodpairing es un metodo que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuales son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones cientificas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el modo en el que el cerebro perci..  Ver reseña completa.

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Trocca En Casa

Autor: Trocca Fernando

Este libro no nació como un libro. Es un libro que, antes de serlo, fue parte del día a día en la casa de un cocinero que un sábado de marzo de 2020, tenía en su heladera un poco de pollo y algunos vegetales y que con eso decidió hacer una ensalada. Simple, sin vu..  Ver reseña completa.

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Oriente

Autor: Sodha Meera

Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no sólo..  Ver reseña completa.

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El Nuevo Mundo De La Masa Madre

Autor: Ford Bryan

Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina Con la inspiración que le aportan sus raiadora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado...  Ver reseña completa.

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Dulces Y Tentempies Saludables..

Autor: Vv.Aa

Este libro presenta recetas para postres y tentempiés elaborados con ingredientes fáciles de encontrar, para personas de todas las edades. Si comer alimentos saludables es una prioridad para ti, ya sabes lo difícil que puede ser encontrar en las tiendas tentempiés,..  Ver reseña completa.

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Malbec Mon Amour

Autor: Catena Laura, Vigil Alejandro

Laura Catena y Alejandro Vigil, dos de los referentes más destacados del vino, presentan Malbec mon amour la primera guía geológica de las regiones y suelos de Mendoza apta para todo público. Este libro, que combina información t&e..  Ver reseña completa.

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Manual De Cocina Ilustrado

Autor: De Angelis Sol, Rey Victoria

Manual de cocina ilustrado es un libro dedicado a quienes se animan a cocinar y buscan comer rico y sano, a los principiantes y también a los que ya saben cocinar pero necesitan incorporar ideas frescas y nuevos consejos. Este manual se convertirá en t..  Ver reseña completa.

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Hola Vegan

Autor: Raffaelli Sabrina

Hola Vegan surgió imaginando el libro que nos hubiese gustado leer cuando recién nos hicimos veganas, por eso lo pensamos como un ABC, un manual de cocina. Pero ojo, no está pensado solamente para las personas que se adentran en el veganismo, ta..  Ver reseña completa.

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Ayurveda En Casa

Autor: Groba Ines

El Ayurveda es una ciencia milenaria hindú que entiende a la naturaleza como un todo. Mantener la salud desde esta perspectiva se basa en conocernos mejor y sincronizarnos con el entorno. Este libro propone tomar u..  Ver reseña completa.

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Pasteleria ( Volumen 1 )

Autor: Betular Damian

Damian Betular, el pastelero estrella de la Argentina, presenta su primer libro, Pastelería volumen 1, donde comparte desde las recetas familiares que disfrutaba cuando era..  Ver reseña completa.

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Panaderia Legado Natural

Autor: Olijavetzky Claudio

Legado... una palabra que revela la esencia de este libro. Cluadio Olijavetzky nos brinda un recorrido por las más apasionantes historias, recetas y procedimientos para hacer desde una simple masa madre hasta un magnífico croissant. De su mano, descubriremos la..  Ver reseña completa.

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Las Empanadas De ' La Chacha '

Autor: Vicario Maria Del Carmen

“María del Carmen Vicario es para todos “La Chacha”, y desde hace más de quince años es parte de la familia y trabaja con nosotros en el restaurante Casa del Visitante. Ella está a cargo de las empanadas del restaurante...  Ver reseña completa.

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La Grasa Cura , El Azucar Mata

Autor: Fife Bruce

Que hemos conseguido tras cuatro décadas siguiendo una dieta baja en grasa? Estar más gordos y mas enfermos! La obesidad ha alcanzado su punto algido en nuestra sociedad y las enfermedades degenerativas como la diabetes, el alzheimer, la artritis, la fibromial..  Ver reseña completa.

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Al Diablo Con Las Dietas

Autor: Dooner Caroline

Hacer dieta engorda. Sucede sea cual sea tu peso y por mínimas que sean las restricciones. De hecho, el cuerpo está programado para comer más cuando vives pendiente de los alimentos. Es la conclusión a la que ha llegado Caroline Dooner, antigua crudivega..  Ver reseña completa.

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Chocolate

Autor: Ferrandi Paris

Recetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas... * Descubra l..  Ver reseña completa.

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Atlas Mundial Del Vino

Autor: Johnson Hugh

* El panorama vinícola mundial ha cambiado en muchos aspectos desde la última edición de este atlas. Los efectos del cambio climático, los pasos hacia la sostenibilidad, las nuevas técnicas y los nuevos gustos respecto a los estilos del vino y la vitivinicultura se..  Ver reseña completa.

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500 Cocteles

Autor: Sweetser Wendy

Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. ‰stas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. Los cócteles proporcionan la..  Ver reseña completa.

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Defensa al Consumidor
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