Indice del Contenido


¿Qué es el colesterol?

ENSALADAS
Ensalada tricolor
Ensalada caribeña
Ensalada de espárragos y alcaparras
Ensalada de espinacas y remolachas

SOPAS
Bortsch bajas calorías
Sopa de calabaza
Sopa de cebollas
Sopa Matilde
Sopa de choclo y arroz

CARNES
Brochettes marinadas
Lomo al Marsalla
Peceto al tomillo
Pollo chino con timbal de calabaza y pan de hierbas
Pollo ahumado al jerez
Pollo asado con cúrcuma
Supremas de pollo a la naranja

VERDURAS
Redonditos de acelga
Cebollas rellenas
Guisado de arroz y lentejas
Tomates rellenos calientes
Verduras al nituke

PESCADOS
Abadejo a la salvia
Medallones de salmón blanco con hierbas
Pejerrey con salsa de páprika y ají
Merluza al horno con hierbas
Pez palo al comino
Corvina rellena con verduras

PASTAS Y PIZZAS
Moñitos al atún
Noquis de ricota y espinaca con salsa de zanahorias
Pionono de pasta a la espinaca
Pizzetas campesinas
Pizza rellena
Pizza vegetal
Fideos al estragón

POSTRES Y PANIFICADOS
Tortitas blancas
Muffins de avena
Pancitos de sésamo con sabor a naranja jardinera de frutas y yogur
Flotante de manzana
Mousse de frutillas

Glosario de términos