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La Cocina De Daksha

RECETAS VEGETARIANAS, FACILES Y DELICIOSAS

Autor:

Editorial: EL ATENEO

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Reseña del libro La Cocina De Daksha

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Despues de hacer más de 12 viajes a la India, durante los cuales aprendió a cocinar con los maestros más exigentes, Daksha transformó sus comidas por completo. Incorporó nuevos ingredientes y sabores, y hoy es la máxima referente de la comida vegetariana y vegana de la Argentina. Su cocina es un clásico y, en este libro, nos muestra sus mejores entradas, hamburguesas, panes, pizzas, tartas, sopas platos calientes, postres y bebidas, entre otras recetas. Daksha nos propone ingresar a su mundo. Aquí nos cuenta muchos de sus tips y nos alienta a ser los protagonistas de esta fiesta de aromas, texturas y colores. Incluye el paso a paso de los 5 básicos de su cocina: Ghi: manteca clarificada Dahi: Yogur casero Panir: queso indio Seitan: proteína vegetal Gomasio: sal de sesamo

Detalles de La Cocina De Daksha

  • COCINA
  • 256
  • 400
  • Rústica
  • 2021
  • Castellano
  • 9789500211635

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