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Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina Con la inspiración que le aportan sus raiadora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado. Las recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotografías de cada uno de los pasos a seguir, ademas de una explicación clara de todas las técnicas que necesitas conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada día.

  • NEO COOK
  • 160
  • 760
  • Cartón
  • 2021
  • Castellano
  • 9788415887607

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