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Hasta que, a finales del siglo XIX, los restaurantes se conv irtieron en algo habitual, los menús impresos eran artícul os raros, reservados para ocasiones especiales. A medida que los restaurantes proliferaban, el menú se convirtió en al go más que una lista de platos: era una parte esencial de l a experiencia de comer fuera de casa, una herramienta inteli gente deámarketingáy un recuerdo. Menu Designáes una ant ología que exhibeálos mejores ejemplos de este arte gráfi co.áIlustrado en colores vibrantes, este volumen compacto n o sólo reúne una colección extraordinaria de trabajos en papel, sino que también muestraála historia de los restaur antes y de las costumbres culinarias de Estados Unidos.áCon sus tapas e interiores, estos menús constituyen un viaje e picúreo para mostrar la evolución del comer fuera de casa a lo largo de más de cien años. El volumen incluye una in troducción sobre la historia del diseño de menús firmada por el experto en diseño gráficoáSteven Helleráy detalla das explicaciones del historiador de la gastronomíaáJohn M arianiáque acompañan cada pieza presentada en el libro. Va rios fotógrafos de restaurantes completan este compendio, q ue atraerá a cualquiera que disfrute del placer de salir a comer y de la historia gráfica y gastronómica de los resta urantes.

  • 592
  • 400
  • Cartón
  • 2019
  • Inglés
  • 9783836520294

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