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| No. |
Autor |
Título |
Precio |
Días |
| 1 |
REY ANA MARIA |
1. COMER SIN RIESGOS |
$ 68,00 |
3 |
| 2 |
GIRAUDO MIQUEL |
II. LAS EMULSIONES Y LOS ALIMENTOS |
$ 40,00 |
48 Hs. |
| 3 |
MEDIN ROXANA |
ALIMENTOS |
$ 84,00 |
48 Hs. |
| 4 |
JEANTET ROMAIN |
I. CIENCIA DE LOS ALIMENTOS |
$ 381,00 |
10-15 |
| 5 |
JEANTET ROMAIN |
II. CIENCIA DE LOS ALIMENTOS |
$ 398,00 |
30-60 |
| 6 |
KOOPMANS MARION P. G. |
VIRUS DE TRANSMISION ALIMENTARIA |
$ 233,50 |
48 Hs. |
| 7 |
DAMODARAN SRINIVASAN |
FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS |
$ 822,50 |
3 |
| 8 |
COUTO LORENZO LUIS |
AUDITORIA DEL SISTEMA APPCC |
$ 111,00 |
3 |
| 9 |
GARCIA FAJARDO ISABEL |
ALIMENTOS SEGUROS |
$ 156,00 |
48 Hs. |
| 10 |
BENDER DAVID A. |
DICCIONARIO DE LOS BENDER DE NUTRICION Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
$ 389,50 |
48 Hs. |
| 11 |
SANCHEZ RODRIGUEZ JOSE A. |
PATOGENOS EMERGENTES EN LA LINEA DE SACRIFICIO DE PORCINO |
$ 170,00 |
3 |
| 12 |
MONTVILLE THOMAS J. |
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
$ 476,00 |
30-60 |
| 13 |
TANSEY GEOFF |
EL CONTROL FUTURO DE LOS ALIMENTOS |
$ 288,50 |
48 Hs. |
| 14 |
JAY JAMES M. |
MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS |
$ 675,50 |
48 Hs. |
| 15 |
MEAD G. C. |
ANALISIS MICROBIOLOGICO DE CARNE ROJA AVES Y HUEVOS |
$ 277,00 |
3 |
| 16 |
SAHIN SERPIL |
PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALIMENTOS |
$ 312,00 |
3 |
| 17 |
SINGH R. PAUL |
INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS |
$ 502,00 |
10-15 |
| 18 |
SCHWEDT GEORG |
EXPERIMENTOS CON PRODUCTOS DE SUPERMERCADO |
$ 216,50 |
30-60 |
| 19 |
GARDA MARIA RITA |
TECNICAS DEL MANEJO DE LOS ALIMENTOS |
$ 89,00 |
10-15 |
| 20 |
BELLO GUTIERREZ JOSE |
JAMON CURADO |
$ 250,00 |
48 Hs. |
| 21 |
PINI RUBEN OSCAR |
CONSERVACION DE ALIMENTOS EN ENVASES DE HOJALATA |
$ 99,00 |
10-15 |
| 22 |
BUNCIC SAVA |
SEGURIDAD ALIMENTARIA INTEGRADA Y SALUD PUBLICA VETERINARIA |
$ 372,50 |
3 |
| 23 |
WAGNER JORGE R. |
LAS LEVADURAS |
$ 48,00 |
3 |
| 24 |
NIELSEN S. SUZANNE |
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS |
$ 525,00 |
48 Hs. |
| 25 |
VILELLA FERNANDO |
AGRONEGOCIOS Y SALUD |
$ 40,00 |
10-15 |
| 26 |
WOLEVER THOMAS M. S. |
INDICE GLUCEMICO |
$ 287,50 |
48 Hs. |
| 27 |
WANG LAWRENCE K. |
TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS DE LA INDUSTRIA DEL PROCESADO DE ALIMENTOS |
$ 423,50 |
3 |
| 28 |
MOLL MANFRED |
COMPENDIO DE RIESGOS ALIMENTARIOS |
$ 312,00 |
3 |
| 29 |
MATTHEWS KARL R. |
MICROBIOLOGIA DE LAS FRUTAS Y LAS VERDURAS FRESCAS |
$ 251,00 |
3 |
| 30 |
BRENNAN JAMES G. |
MANUAL DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS |
$ 436,00 |
3 |
| 31 |
MULLER MANFRED J. |
NUTRICION Y SALUD PUBLICA |
$ 302,00 |
48 Hs. |
| 32 |
FALDER RIVERO ANGEL |
ENCICLOPEDIA DE LOS ALIMENTOS |
$ 524,00 |
3 |
| 33 |
ANDRADA CARLOS A. |
CONTROL DE ALIMENTOS |
$ 55,00 |
48 Hs. |
| 34 |
BAMFORTH CHARLES W. |
ALIMENTOS FERMENTACION Y MICROORGANISMOS |
$ 241,00 |
3 |
| 35 |
COULTATE T. P. |
MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS |
$ 364,00 |
48 Hs. |
| 36 |
FELLOWS PETER |
TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS |
$ 554,50 |
10-15 |
| 37 |
WEBB GEOFFREY P. |
COMPLEMENTOS NUTRICIONALES Y ALIMENTOS FUNCIONALES |
$ 250,00 |
3 |
| 38 |
NIELSEN S. SUZANNE |
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS |
$ 179,00 |
48 Hs. |
| 39 |
LOPEZ VAZQUEZ RAFAEL |
TECNOLOGIA DE MATADEROS |
$ 433,00 |
48 Hs. |
| 40 |
VENTANAS JESUS |
EL JAMON IBERICO |
$ 317,50 |
30-60 |
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