Comentario
Este es, sin dudas, el mejor libro de recetas de chocolate: excelentes postres, tartas, pastelitos y otras delicias, seleccionados y explicados para los amantes del mágico ingrediente (condición absolutamente necesaria), pero que pueden tener mucha, poca o mínima experiencia como cocineros. Ninguna receta requiere de técnicas complicadas.
Cada una ha sido probada con éxito muchas veces. Si en algún caso se pide un ingrediente no común, siempre es ofrecida una alternativa más simple.
En la selección de recetas, se ha querido respetar las más tradicionales, que incluyen clásicos como el soufflé de chocolate, pero también hacer honor a los favoritos del momento, como el volcán de chocolate. Proponemos una gran variedad de postres fríos y calientes, más sencillos o más innovadores, para una comida, para acompañar el café o para la hora del té... Si está pensando en comer algo rico con chocolate, o ha decidido dar un gusto a su familia, sorprender a su amor, agasajar a sus amigos, lucirse en una ocasión especial... en este libro encontrará la mejor receta para cada momento.
Preparándola será tan feliz como ofreciéndola a los demás.
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