Además de querer dar a conocer la experiencia -llevada a cabo en un Servicio- de la aplicación del método de Conteo de Hidratos de Carbono con la presentación y análisis de casos o ejemplos de Manejo nutricional.

Si bien este método consume tiempo y energías tanto de parte del paciente como de parte de los profesionales, en especial del Nutricionista, los resultados son visiblemente muy alentadores.

Deseo por este medio hacer llegar a mis colegas otro camino en la atención nutricional del paciente con Diabetes Mellitus Tipo 1. No considero acabado el tema con esta publicación, ya que la ciencia nos va sorprendiendo a diario con nuevos avances.

Como su nombre lo indica, este libro, se refiere a la atención nutricional del paciente con Diabetes Mellitus Tipo 1, tarea específica del Nutricionista o del Licenciado en Nutrición, quien siempre desempeña su función en estrecha relación y/o comunicación con el Médico especialista en Diabetes, sin pretender superponer funciones. Tenemos claro que gracias a la tarea conjunta de ambos profesionales se llega a una acertada atención de estos pacientes.

Cuenta también este libro con una breve reseña de los aspectos médicos de la DBT1 a modo de marco teórico que permite al lector introducirse en la presentación, evolución y resolución de los casos o ejemplos de manejo nutricional, presentados a través de preguntas que llevarán al lector a una participación más activa en la evolución de los mismos.