Comentario
Cocina Italiana, un libro que transmite la pasión por los buenos platos, el esmero en su preparación y la alegría de saborearlos y compartirlos. Una invitación a disfrutar de las delicias que dan vida a la Cocina Italiana clásica y moderna a través de exquisitas recetas.
En este libro encontrará: * Entradas frías, tibias y calientes * Sopas * Pastas frescas, rellenas y secas * Arroces y polenta * Carnes * Pescados * Panes, pizzas, focaccias y calzone * Postres clásicos y delicias modernas * Cafés y tragos regionales Utilísima y Gárgola le acercan una propuesta única, para conocer la Cocina Italiana, degustando los platos que vistieron de fiesta la mesa cotidiana de varias generaciones, en distintas regiones de Italia.
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