Comentario
La producción de cultivos de grano tiene un papel preponderante en la actividad agrícola mundial. Con el crecimiento de la población humana, la demanda por los cultivos de Cereales y Oleaginosos aumentó, llevándolos a ocupar la mayor parte de la superficie sembrada en las áreas más productivas del mundo.
Este libro resume la experiencia de más de 10 años elaborada a partir de un Curso regular de Grado de la Carrera de Agronomía de la Universidad de Buenas Aires. Ha sido preparado como un texto de referencia para estudiantes de Ciencias Agronómicas, y por el modo en que se relacionan los aspectos funcionales con los de manejo de los cultivos lo convierte además en un libro de consulta para profesionales y productores.
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