No pretende que los lectores se conviertan en expertos, sino que quiere despertar su curiosidad por los buenos caldos e intenta transmitir su experiencia y personal visión del mundo del vino.

Con este propósito explica los conceptos básicos de la cata, comenta el protocolo del vino, analiza la figura del sumiller, da pautas para construir y mantener una bodega en el hogar, hace un breve recorrido por las zonas de producción españolas y el resto del mundo y aborda algunos tópicos acerca de los vinos. Al finalizar la lectura de este ameno libro conoceremos también las mejores añadas y sabremos diferenciar entre una "denominación de origen" y un "vino de pago", o por cuánto tiempo se pueden conservar íos distintos tipos de vino.

Más allá de los conocimientos prácticos que la autora pone a nuestro alcance, Cristina Alcalá nos ayuda a entender mejor lo que estamos degustando, porque beber con conocimiento significa otorgar al mundo del vino el valor cultural que le corresponde.