Comentario
En la realidad de la U.E.-25 la sociedad, sobre todo, la de los "Estados del Norte de la U.E.", hablando siempre en términos generales, se muestra cada vez más interesada en todo lo que hace referencia a la compleja temática ligada al denominado "Bienestar Animal". Este interés es especialmente elevado y creciente, cuando se trata de modelos ganaderos fundamentados en sistemas intensivos. Este es el caso, en España, de la gran mayoría de las explotaciones de las ganaderías de vacuno de leche y del 95 por 100 de las explotaciones porcinas; es decir, de las explotaciones ganaderas caracterizadas por un alto rendimiento zootécnico.
El presente libro aborda precisamente, desde la óptica del "Bienestar Animal", el análisis objetivo (de los pros y de los contras) de nuestras realidades actual y previsible, a corto-medio plazo, resultantes de la aplicación de la correspondiente normativa legal, presente y futura (hasta el año 2013), a nuestra producción porcina intensiva (que, en la realidad del año 2006 es, cuantitativamente y a nivel de Estado Miembro, la más importante de la Unión Europea a veinticinco).
Muestra pretensión final es que el libro sea, sobre todo, práctico y realmente útil, por una parte, a todos aquellos empresarios y técnicos, que tienen un futuro positivo en nuestro sector porcino y, por otra, a todas las personas interesadas en esta compleja temática. Por esta razón le hemos pretendido dotar de una estructura adecuada, de una elevada sencillez expositiva y de una notable carga pedagógica.
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