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| CURSO DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS |
| Normalmente salida del depósito en 3 días
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ISBN 9788420007533
Autor HAZELWOOD
Editorial ACRIBIA
Peso 0,29 Kg.
Idioma Español |
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Libro Importado.
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Comentario
1994. 144 p. 17x24 cm. Figuras. Contenido: Higiene alimentaria. Bacterias. Intoxicacion alimentaria. Contaminacion de los alimentos. Almacenamiento. La descongelacion. El local de manipulacion. El equipo. Desperdicios y basuras. Limpieza y desinfeccion. Control de plagas. Las 10 reglas de oro.
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