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| CERDO E HIJOS |
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ISBN 9780714898797
Autor REYNAUD STEPHANE
Editorial PHAIDON
Peso 1,84 Kg.Edición 2008,en Cartoné
366 páginas
Idioma Español |
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Libro Importado.
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Comentario
Stéphane Reynaud pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al cerdo. Nieto de un carnicero del valle francés de Ardéche, donde este animal es muy apreciado, Reynaud regenta el Villa 9 Trois en Montreuil, cerca de París, un restaurante especializado en carne de cerdo que goza de gran prestigio.
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